Gebackener Kürbis mit Honig und Nüssen

Zutaten:

● 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
● 2-3 EL Honig
● 2 EL Olivenöl
● 1 TL Zimt (optional)
● 1/2 TL Salz
● 1/4 TL Pfeffer
● 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Pecannüsse)
● Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin (optional)

Anleitung:
Kürbis vorbereiten:
● Den Backofen auf 200°C vorheizen.
● Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in gleichmäßige Spalten oder Würfel schneiden.

Backen:
● Die gewürzten Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
● Die gehackten Nüsse gleichmäßig über den Kürbis streuen.
● Den Kürbis im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch einmal wenden, damit er gleichmäßig gart.

Servieren:
● Den gebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
● Warm servieren, entweder als Beilage oder als Hauptgericht.

Ihr gebackener Kürbis mit Honig und Nüssen ist fertig! Genießen Sie dieses herbstliche und aromatische Gericht. Guten Appetit!